Première mondiale Cultivated Meat Shop: Lisez l'annonce
Obtenir de la viande cultivée dans votre assiette dépend de plus que de la science - il s'agit de logistique. De la production à la distribution, les entreprises font face...
La production de viande a une empreinte carbone significative. L'élevage conventionnel libère du méthane, du dioxyde de carbone et du protoxyde d'azote, principalement en raison de la digestion des animaux,...
Quel est le meilleur pour la planète, la viande cultivée ou le bœuf ? Cela dépend de la manière dont ils sont produits. La viande cultivée utilise moins de terre...
Choisir entre des accélérateurs et des incubateurs pour votre viande cultivée startup dépend de votre stade de développement et de vos objectifs. Les accélérateurs sont des programmes à court terme...
La viande cultivée est produite dans des environnements contrôlés pour garantir la sécurité et la propreté, contrairement à la production de viande conventionnelle. Voici comment les producteurs maintiennent la stérilité...
Médias de culture cellulaire, la solution nutritive utilisée dans la production de viande cultivée, est un facteur critique dans la formation des chaînes d'approvisionnement locales au Royaume-Uni. Cette industrie offre...
En ce qui concerne la viande cultivée, le prix est une préoccupation majeure pour les consommateurs. La transparence peut y remédier en expliquant les coûts, les méthodes de production et...
Les campagnes publiques aident les gens au Royaume-Uni à comprendre la viande cultivée - une nouvelle façon de produire de la viande sans élever ni abattre d'animaux. En cultivant des...
L'industrie de la viande cultivée au Royaume-Uni fait face à son plus grand défi : augmenter la production tout en réduisant les coûts. Multus, une entreprise de biotechnologie basée à...
La viande cultivée peut-elle respecter les lois alimentaires religieuses ? C'est la grande question. La viande cultivée, produite à partir de cellules animales sans agriculture traditionnelle ni abattage, suscite des...
La viande cultivée transforme notre manière de produire et de consommer des protéines en cultivant de la vraie viande à partir de cellules animales dans des environnements contrôlés. Cette approche...
L'échantillonnage aseptique est essentiel dans la production de viande cultivée pour prévenir la contamination et garantir la sécurité. Contrairement à la viande traditionnelle, la production de viande cultivée nécessite une...
La viande cultivée transforme la scène gastronomique britannique. Les restaurants explorent quatre modèles de partenariat pour introduire ce produit innovant aux convives : des accords d'approvisionnement direct, du co-branding, des...
La viande artificielle change notre perception de la nourriture. Mais comment pouvez-vous être sûr qu'elle est sûre ? La bonne réponse est : optez pour un label de conformité. Cette...
La nouvelle technologie de la viande transforme notre façon de produire des aliments et crée des emplois dans de nombreux domaines. En produisant de la vraie viande à partir de...
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) façonne l'avenir de la viande cultivée en créant des normes mondiales pour garantir sa sécurité, sa qualité et sa préparation au...
La viande cultivée, produite à partir de cellules animales en laboratoire, soulève des questions quant à sa conformité avec les lois alimentaires halal et casher. Ces cadres religieux, profondément ancrés...
La production de viande évolue rapidement. La viande cultivée (produite en bioreacteur) offre une nouvelle façon de créer de la viande sans élever d'animaux, ce qui pourrait réduire les coûts,...
Le dimensionnement des bioréacteurs pour la viande cultivée est l'une des tâches les plus difficiles pour rendre la viande cultivée en laboratoire abordable et largement disponible. Le principal problème ?...
Pour séduire les consommateurs britanniques, la viande cultivée doit égaler ou surpasser le goût, la texture et l'expérience globale de la viande ordinaire. Les produits actuels rencontrent des défis, les...
Wagyu cultivé est une nouvelle façon de produire du bœuf de qualité sans élever de bétail. En utilisant des techniques avancées de culture cellulaire, il reproduit le persillage, la saveur...
